Одним из основных негативных факторов в решении задач повышения продуктивности скотоводства является слабость и уязвимость организма животного, его тканей и клеток. Если мембраны тканей не выдерживают вредных воздействий извне, клетки подвергаются разрушению, и организм в итоге заболевает. На борьбу с подобным недугом животное тратит значительные силы, которые могли быть использованы им для дополнительного роста, увеличения веса, удоя, жирности молока и т.д. Методом противостояния этому является интенсификация физиологических ресурсов организма животного с помощью биологически активных веществ биостимуляторов. Поиск безопасных веществ подобного назначения и методов их применения – это актуальнейшая проблема животноводства, потому что повышение продуктивности животных и, соответственно, получение конкурентоспособной продукции диктуется все возрастающей экономической необходимостью, а с другой стороны, произведенная продукция должна обладать безупречными экологическими характеристиками.
Крезацин – биостимулятор, синтезированный в России, в Иркутском институте органической химии. Это белый порошок, хорошо растворимый в воде со слабым специфическим запахом, сладковато-горького вкуса. Соединение не проявляет гонадотоксического, эмбриотоксического, мутагенного, тератогенного,канцерогенного и аллергенного действия, не накапливается в организме. Препарат не является антибиотиком и гормоном, не содержится в продуктах, получаемых при его применении.
В условиях Иркутской области были проведены испытания препарата на микроорганизмах, рыбах (гуппи, карпы, караси, пелядь, омуль, осетры), на одном виде иглокожих (морской еж), птице, на млекопитающих (мыши, норки, свиньи, крупный рогатый скот).
При воздействии крезацином на рыб увеличение живой массы гуппи составляет 35-50%, карасей – 15%, карпов – 35-40%, молоди пеляди – 10-27%. Репродуктивная активность крезацина оказалась очень высокой: рождаемость у гуппи увеличилась до 100%, у норок она возросла на 12,5%, у овец – более чем на 30%, у свиней на 20%. Повышение адаптивных возможностей отмечено у разных видов рыб. Например, в условиях двухсуточного кислородного голодания (при перевозке) выжили все карпы, получившие крезацин, более 70% особей контрольной группы – погибли. Хорошим доказательством повышения адаптивных возможностей является следующее наблюдение: мальки гуппи опытной группы после рождения мгновенно прячутся в укрытие, а контрольной группы сразу попадают на дно и только через некоторое время начинают искать укрытие. Таким образом, у мальков, получавших крезацин, наблюдается совершенствование механизма приспособительных реакций.
Увеличение скорости роста, повышение продуктивности, репродуктивности и резистентности к неблагоприятным условиям среды – это классические признаки повышения неспецифической реакции адаптации организма, которые обеспечивает биостимулятор крезацин. Адаптогенное свойство препарата представляет особую ценность при его использовании на комплексах, в условиях большой концентрации животных, при недоброкачественных кормах, несбалансированном кормлении, при наличии заболеваний алиментарного происхождения.
Проведенные авторами хозяйственные исследования в ОАО «Агро-Колядичи» Пружанского района Брестской области показали увеличение живой массы и среднесуточного прироста у бычков. Опыт проводился в течение трех месяцев на животных черно-пестрой породы живой массой 300-310 кг. Были отобраны две группы – по 50 голов в каждой. Животные 1 (контрольной) группы в период эксперимента получали стандартный кормовой рацион. Животным 2 (опытной) группы в рацион добавляли биостимулятор крезацин с питьевой водой ежедневно в количестве 5 мг/кг живого веса.
Таблица 1. Живая масса и среднесуточный прирост по группам скота в ОАО «Агро-Колядичи».
Как видно из данных таблицы 1, увеличение среднесуточного прироста у подопытных животных, получавших крезацин, во втором месяце составило 10,9%, в третьем – 19% в сравнении с контролем.
Универсальность действия крезацина связана с тем, что препарат действует не на уровне органов, а на более тонком – клеточном — уровне и задействует общие физиологические механизмы всех живых организмов: защиту мембран клеток, адаптацию и усиление устойчивости клеток при неблагоприятных воздействиях.
Установлено, что под воздействием препарата интенсифицируется биосинтез белка и нуклеиновых кислот, повышается активность ферментов, у животных активизируются процессы кроветворения и иммуногенеза. Применение препарата способствует повышению устойчивости организма к болезням, это проявляется в повышении их естественной продуктивности: большей оплодотворяемости и рождаемости, выживаемости приплода, увеличении мясной, молочной и яичной продуктивности.
На базе этого же хозяйства (ферма Рожковичи) было проведено испытание биостимулятора крезацин на предмет его влияния на молочную продуктивность дойного стада и воспроизводительные функции животных.
Опыт проводился на коровах дойного стада черно-пестрой породы. Возраст животных – 4-5 лет, упитанность не ниже средней, привязное содержание, средняя продуктивность — 12 кг на голову в сутки. Было создано 2 группы – опытная и контрольная по 20 голов в каждой.
Крезацин включали в состав комбикорма, выдаваемого ежедневно два раза в день. Суточная доза препарата на голову составила 0,2 грамма.
Таблица 2. Среднесуточный удой коров по группам в ОАО «Агро-Колядичи».
В опытной группе увеличение удоя произошло на шестой день после начала опыта. Рост продуктивности в среднем по группе составил 15,6% в сравнении с контролем. Также в опытной группе увеличился процент коров, приходящих в охоту (73% против 46% в контрольной).
Влияние крезацина на рост, развитие и продуктивность цыплят бройлеров изучалось на промышленном стаде кросса «Иртыш-2» Ангарской птицефабрики. Были сформированы 4 группы по 300 цыплят в каждой по принципу аналогов. С 5-суточного возраста в рацион добавляли крезацин: первой группе в дозе 1,65 мг на 1 кг живой массы, второй –3,3 мг, третьей – 5,0 мг с комбикормом в утреннее кормление через день на протяжении месяца (всего 15 раз). Четвертая группа – контрольная.
Таблица 3. Показатели живой массы, категории тушек и химического состава мяса на Ангарской птицефабрике (Иркутская область).
Цыплята опытных групп обладали большей энергией роста и в конце срока наблюдения имели большую живую массу в сравнении с контролем. Наибольшее различие с контролем наблюдалось в третьей группе, получавшей крезацин в дозе 5,0 мг/кг живой массы (больше на 107 г, соответственно на 7,3%). Показатели химического состава мяса отражают увеличение доли сухих веществ в мясе цыплят, накопление в нем белков и жиров. Наилучшие показатели состава мяса были в третьих опытных группах.
Одним из интересных свойств крезацина является его способность повышать содержание аминокислоты метионина в белках животного происхождения. Метионин участвует в образовании ростового и адренотропного гормонов передней доли гипофиза. Он предотвращает задержку роста животных, вызванную тиреоидными гормонами. От него зависит включение йода в щитовидную железу. Одним из наиболее типичных проявлений недостатка метионина в рационе является накопление жира в печени. Этому способствует низкое содержание протеина в рационе. Проведено несколько опытов с добавлением крезацина при откорме бычков в течение 6 месяцев.
Изучение состава полученного белка показало значительное увеличение содержания метионина в мышечной ткани бычков – от следовых количеств до 31,31%. В этой связи особый интерес представляет использование крезацина для повышения качественных показателей молока, и в первую очередь содержание метионина. В связи с угрозой распространения вирусных инфекций, данный препарат может быть использован для повышения иммунитета сельскохозяйственных животных.
Таким образом, биостимулятор крезацин универсален в своем действии и активен по отношению к животным, рыбам, насекомым и микроорганизмам, что позволяет получать продукцию высокого качества, при снижении количества дополнительных препаратов:стимуляторов, антибиотиков, гормонов и т.п., перейти на новый уровень сельскохозяйственного производства, производить «зеленую пищу», т.е. экологически чистую, безопасную и питательную, несмотря на усиление негативного антропогенного воздействия на окружающую среду. «Зеленая пища» (GreenFood) – сегодня наиболее востребованная на Западе продукция, но при этом очень дорогостоящая. Использование же крезацина позволит производить экологически чистую продукцию как крупным товарным, так и мелким фермерским хозяйствам Республики Беларусь, обеспечивая при этом ее высокую экономическую эффективность.
Г.Г. Мордань, кандидат сельскохозяйственных наук;
В.П. Симоненко, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник, РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству».
Журнал «Белорусское сельское хозяйство» № 10(90), октябрь 2009 г., стр. 43-44.
